初代魚屋から始まり、仕出し人気から会館をオープン。
上陽町の宴会や季節料理を味あうスポットとして馴染みとなった”えびすや”
三代目の主人の一押しは、地元で育った特性上陽トンシャブ白ネギをたっぷり入れた鍋に、豚肉をさっとくぐらせます。
柔らかくなった豚肉とシャキシャキとした食感の白ネギが、特性のポン酢と絡んで絶品で、上質なダシがでた鍋の〆は、ラーメンが好評です。

タケノコにバラ寿司を丁寧につめた、ホタル寿司も大人気ホタル寿司は、ホタルの時期だけの限定品です。

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