がんばる事業者紹介

がんばる事業者

そば処 な佳しま

本格手打ちそばの味を是非ご賞味ください。
長野でも幻の名店で知られる富倉そばで修行し、美味しい蕎麦をつくりたいという思いで「水がきれい」で「打つ時の気温がひくい」ほうが良いとの条件で星野村に店舗を開きました。
店舗も昔風の落ち着いた雰囲気になっています。
玄蕎麦は、100%長野県産を仕入れ低温貯蔵して、必要な分だけ粉にします。
早朝に一日に必要な分のみを手打ちして、注文があってから茹でます。
蕎麦の"つなぎ"には、キク科のオヤマボクチを使います。
これによりそば独特の風味、しっかりしたコシとツルッとした食感を味わう事が出来ます。
そば処 な佳しま
メニュー
 もりそば    箱そば(二人前からの注文)
 黄金おろしそば(冷)   かけそば(温)
 山菜そば(温・冷)    えび天そば(温)
 サラダそば(くるみつゆ) そば定食
 天もりそば        天かけそば

定休日 :毎週 月曜日・火曜日
営業時間 : 11:00~16:00
 ※品切れの際は閉店させていただきます。
そば処 な佳しま
住所
福岡県八女市星野村916-1
TEL
0943-52-3055
FAX
0943-52-3055
業種
そば
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